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其乐融融,大家一起包饺子喽

http://www.idnsel.com  2012年6月5日 11:56  华铁建设

    饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。

    相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

    很多同事都非常喜欢吃饺子,食堂厨师柳师傅调制的馅料更是汁鲜诱人,美味可口。紧张的工作后吃一顿热腾腾的饺子,舒舒服服,心满意足。大家抽出时间聚在一边聊天,一边一起分工合作包饺子,其乐融融。这次包的超级美味的酸白菜肉馅饺子和蘑菇肉馅饺子,光是包的时候闻一闻馅料的味道,就足以使你食指大动啦!

 

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